受市場供應(yīng)量減少，飼料和汽柴油價格上漲等因素影響，豬肉價格自上月開始大漲。記者13日從市場上了解到，鮮豬肉價格升至36元/公斤，較今年最低價格，翻了一倍。
在南環(huán)路一家集貿(mào)市場內(nèi)，一位正在購買豬肉的市民說，這段時間豬肉越來越貴了，年初最低時18元/公斤，現(xiàn)在36元/公斤了。一位攤主說，現(xiàn)在毛豬的價格都26元/公斤了，鮮肉價格也就跟著漲。國家統(tǒng)計局大同調(diào)查隊調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，自4月份以來，豬肉價格結(jié)束了年初連續(xù)三個月下降的態(tài)勢轉(zhuǎn)為連續(xù)上漲的態(tài)勢，進入7月份，豬肉價格繼續(xù)上漲且漲幅明顯，截至7月10日，豬后腿肉均價為34.6元/公斤，較6月10日的22.24元/公斤上漲了56%；豬五花肉均價為35.82元/公斤，較6月10日的24.64元/公斤上漲了46%；豬排骨均價為43.4元/公斤，較6月10日的34.32元/公斤上漲了26%。
豬肉為什么越來越貴？市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士表示，前一段時間，豬肉價格太低，養(yǎng)殖戶生豬出欄虧損嚴重，對母豬淘汰多補欄少，致使目前豬肉市場供應(yīng)量減少。國家統(tǒng)計局大同調(diào)查隊調(diào)查顯示，大豆、玉米等飼料價格和汽柴油價格上調(diào)，造成生豬飼養(yǎng)成本、運輸成本上漲，一定程度上拉動近期豬價上漲，而夏季迎來餐飲行業(yè)消費旺季，宴席增多，餐飲店豬肉消費量增加，也導(dǎo)致豬肉價格上漲。
