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“今年黃花采摘、收購已經(jīng)結(jié)束了,我們公司殺青、蒸制、晾曬等黃花初加工也已經(jīng)完成了,目前我們正在加緊生產(chǎn)黃花醬!币姷酱笸▋A城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)人楊旗時,他正在加工車間查看黃花醬生產(chǎn)情況。
作為大同最早一批黃花種植戶和經(jīng)紀人,楊旗早已成為大同黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭人。4年前,楊旗建起了大同花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,由一名黃花經(jīng)紀人華麗轉(zhuǎn)身為黃花精深加工企業(yè)負責(zé)人。
聊起今年黃花收購情況,楊旗告訴記者,隨著近幾年蓄水保墑、抗旱抗逆、節(jié)水灌溉、水肥一體化、增施專用肥、病蟲害綠色防控等黃花標準化種植技術(shù)的不斷提升和田間管理的日益完善,黃花品質(zhì)和產(chǎn)量逐年提高!敖衲晡覀児臼召忰r黃花300多萬斤,比去年多收近100萬斤。今年的黃花價格也不錯,干菜25元一斤,鮮菜最高3.6元一斤!睏钇煺f。
為了解決黃花晾曬難題,從6月開始,楊旗就提前做好了黃花采摘加工準備工作,改造修繕黃花晾曬大棚,完善配套冷庫設(shè)施,新整理出5000多畝的晾曬場,并配備好加工人員。在近50天的黃花收購期間,花傾城公司每天有70多人投入到黃花的收購、加工、晾曬、裝車等工作中,其中有10多名在校大學(xué)生在企業(yè)打暑期工,平均每人收入近8000元。
在花傾城公司6000多平方米的大型加工生產(chǎn)車間內(nèi),黃花醬生產(chǎn)流水線正在滿負荷生產(chǎn)。“從8月1日開始,我們每天有40多名工人加班加點生產(chǎn)黃花醬,每天加工多少賣多少,目前已經(jīng)銷售10多萬瓶黃花醬啦。照這個速度,估計還得生產(chǎn)兩個半月,能加工50多萬瓶黃花醬!睏钇煺f。
種得好,更要銷得好,這才是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在。近年來,我市圍繞黃花產(chǎn)業(yè)進行多元化布局,線上線下雙管齊下,強化市場營銷,打造優(yōu)質(zhì)品牌。楊旗告訴記者,他們公司的黃花深加工產(chǎn)品已經(jīng)有10多種,產(chǎn)品銷往北京、廣州、上海、福建、哈爾濱等地,年銷售額超2000多萬元。
“今年,我們又和150多家上海連鎖超市達成供貨協(xié)議,黃花產(chǎn)品銷路越來越好。今年估計僅黃花干菜產(chǎn)值就可達到3000多萬元,再加上黃花醬產(chǎn)值,預(yù)計今年黃花產(chǎn)品銷售額可達3500萬元。”楊旗高興地說。
在采訪中,楊旗建議,今后應(yīng)加大黃花托盤菜市場開發(fā)力度,進一步提升大同黃花品牌知名度和市場占有率。楊旗告訴記者,托盤菜就是挑選出優(yōu)質(zhì)的黃花,通過技術(shù)殺青后,用托盤進行晾曬,一個托盤可以晾曬約5斤鮮菜。雖然晾曬成本增加不少,但經(jīng)過托盤晾曬后的鮮菜品質(zhì)優(yōu)、價格高,市場前景非常好!拔覀兤髽I(yè)今年加工了2萬多斤托盤菜,1斤托盤菜的價格可以賣到45元左右,是普通干黃花價格的近2倍,效益非常不錯!睏钇煺f。
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